Le camping, c'est l'aventure, la nature... et des repas délicieux partagés autour d'un feu de camp ! Mais fini les sandwichs répétitifs et les conserves ! Découvrez 15 recettes de camping originales, faciles à préparer, et qui vous permettront de varier vos menus tout au long de votre séjour. Préparez-vous à des moments culinaires inoubliables, même en pleine nature.
Petit-déjeuner au camping : démarrez la journée en pleine forme
Un petit-déjeuner énergétique est essentiel pour bien commencer vos journées d'aventure. Ces 3 recettes sont simples, rapides et nécessitent un minimum de matériel.
Overnight oats aux fruits rouges et graines de chia (préparation : 5 minutes, cuisson : 0)
Cette recette saine et délicieuse se prépare la veille pour un gain de temps précieux le matin. Mélangez dans un bocal hermétique 100g de flocons d'avoine, 250ml de lait (végétal ou animal), 1 cuillère à soupe de graines de chia, et 100g de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, myrtilles, mûres). Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Le matin, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de miel ou de sirop d'érable, et quelques noix ou amandes concassées pour plus de croquant (environ 20g).
Pancakes à la banane sans œufs ni lait (préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes)
Idéal pour les matins pressés, ce classique revisité est facile à réaliser même sans matériel sophistiqué. Écrasez 1 banane mûre. Ajoutez 120g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel, et suffisamment d’eau pour obtenir une pâte homogène (environ 100 ml). Cuisez des petites portions dans une poêle légèrement huilée, 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez avec du sirop d'érable ou du miel. Pour une version plus gourmande, ajoutez 20g de pépites de chocolat.
Crêpes au sarrasin salées au chèvre et aux herbes (préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes)
Une option originale pour un petit-déjeuner plus consistant. Préparez une pâte à crêpes avec 150g de farine de sarrasin, 250ml d'eau, une pincée de sel et du poivre. Faites cuire des crêpes fines. Garnissez-les de 50g de fromage de chèvre frais, d'herbes de Provence (environ 1 cuillère à café), et d'un filet d'huile d'olive. Une option rapide et délicieuse, parfaite pour débuter une journée de randonnée.
Déjeuner au camping : des repas légers et rapides
Pour le déjeuner, misez sur des recettes faciles à transporter et à consommer rapidement. Voici 4 idées pour des pauses gourmandes et énergétiques.
Salade de quinoa aux légumes grillés (préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes)
Préparez 150g de quinoa selon les instructions. Faites griller 200g de légumes de saison (courgettes, poivrons, aubergines) coupés en dés sur une plaque ou directement sur le feu de camp. Mélangez le quinoa refroidi avec les légumes, 50g d'olives noires dénoyautées, 100g de tomates cerises coupées en deux, et une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive (2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de jus de citron). Une salade complète et riche en nutriments.
Wraps au poulet et légumes croquants (préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes)
Les wraps sont pratiques et faciles à personnaliser. Utilisez 4 tortillas de blé complètes. Garnissez-les de 100g de poulet grillé ou rôti, coupé en dés, de 50g de salade, de tomates et de concombres, et d'une sauce au yaourt (nature ou au curry). Ajoutez 40g de halloumi grillé ou du falafel pour une variante végétarienne. Parfait pour une pause déjeuner rapide et savoureuse.
Sandwichs gourmands au pain pita (préparation : 10 minutes)
Une version revisitée du sandwich classique. Utilisez 2 pains pita. Garnissez-les de 50g de houmous, de pesto (environ 2 cuillères à soupe), de 50g de légumes marinés (carottes, poivrons), de 30g de feta émiettée et de pousses d'épinards. Un sandwich léger et plein de saveurs, idéal à emporter.
Soupe froide au concombre et au yaourt (préparation : 10 minutes, réfrigération : 2 heures)
Idéale pour les journées chaudes, cette soupe rafraîchissante est simple à réaliser. Mixez 2 concombres épluchés et coupés en morceaux, 200g de yaourt nature, 10 feuilles de menthe fraîche, 100ml d'eau, et le jus d'un demi-citron. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de cumin. Laissez reposer au frais au moins 2 heures avant de déguster. Idéale pour une pause déjeuner légère et rafraîchissante.
Dîner au camping : des recettes réconfortantes pour des soirées magiques
Après une journée d'exploration, un dîner chaud et réconfortant est une récompense méritée. Ces 4 recettes vous permettront de savourer des repas délicieux en pleine nature.
Paella facile en cocotte (préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes)
Un plat convivial et facile à préparer. Faites revenir 1 oignon haché, 2 gousses d'ail émincées, 1 poivron coupé en dés, et 2 tomates concassées. Ajoutez 250g de riz, 500ml de bouillon de légumes, 150g de fruits de mer (crevettes, moules) ou 150g de poulet et/ou chorizo coupés en dés. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Une recette facile pour un dîner festif.
Dîners en papillote (préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes)
Une méthode simple et originale. Coupez 300g de légumes (pommes de terre, carottes, oignons) en morceaux. Ajoutez 150g de poulet ou de poisson, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, des herbes de Provence et des épices. Enveloppez le tout dans une feuille d'aluminium et cuisez directement sur les braises ou sur un réchaud. Une cuisson douce et savoureuse qui préserve les arômes. Pour une version végétarienne, omettez la viande et ajoutez des champignons.
Ragoût de lentilles végétarien (préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes)
Un plat chaud et nourrissant, idéal pour une soirée fraîche. Faites revenir 1 oignon haché, 2 gousses d'ail émincées et 1 carotte coupée en dés. Ajoutez 250g de lentilles vertes, 500ml de bouillon de légumes, 1 boîte de tomates concassées (400g), 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de coriandre. Laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Une recette simple, pleine de saveurs et riche en protéines végétales.
Brochettes de poulet mariné (préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes)
Parfait pour un dîner convivial autour du feu. Marinez 300g de morceaux de poulet dans une marinade au miel (2 cuillères à soupe), au soja (1 cuillère à soupe), au gingembre (1 cuillère à café) et à l'ail (2 gousses écrasées) pendant au moins 30 minutes. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et faites-les cuire sur le feu, en les tournant régulièrement. Servez avec une salade ou des pommes de terre grillées.
Desserts et snacks : des gourmandises pour tous les moments
Pour terminer vos journées en beauté ou combler une petite faim, voici quelques idées de desserts et snacks faciles à préparer.
Gâteau au chocolat facile au micro-ondes (préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes)
Un dessert express pour les envies gourmandes. Mélangez 60g de farine, 60g de sucre, 30g de cacao en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, une pincée de sel, 60ml de lait et 60ml d'huile. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à puissance maximale. Un délice chocolaté prêt en quelques minutes.
Fruits frais au miel et aux épices (préparation : 5 minutes)
Un dessert simple et sain pour une pause gourmande légère. Coupez des fruits frais (pommes, poires, bananes) en morceaux. Arrosez-les de miel et parsemez-les d'épices (cannelle, gingembre). Un dessert facile et rafraîchissant, parfait pour profiter des fruits de saison.
Barres énergétiques maison (préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes)
Préparez des barres énergétiques à l'avance pour vos randonnées. Mélangez 150g de flocons d'avoine, 100g de fruits secs (abricots secs, raisins secs), 50g de noix, 2 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson et cuisez au four à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir et coupez en barres. Une source d'énergie idéale pour vos aventures. Vous pouvez ajouter des graines de tournesol ou de courge pour plus de nutriments.
Pop-corn au caramel salé au feu de bois (préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes)
Un snack original et gourmand à préparer directement au feu de camp. Faites éclater 100g de maïs soufflé dans une casserole sur le feu. Préparez un caramel salé en faisant fondre 100g de sucre avec 50g de beurre et une pincée de sel. Versez le caramel sur le pop-corn et mélangez. Une délicieuse gourmandise pour une fin de soirée mémorable.